期刊简介

  医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性,重视实用性,注意趣味性,尤其注意科学和实用。

              

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  • 杂志名称:祝您健康杂志
  • 主管单位:凤凰出版传媒集团
  • 主办单位:江苏科学技术出版社
  • 国际刊号:1003-4242
  • 国内刊号:32-1051/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
祝您健康杂志2003年第08期

食用菌药膳五款

晓梦

关键词:食用菌, 香菇, 乌鸡, 红枣, 洗净, 癌症患者, 去杂质, 滋阴, 制作, 阴虚, 文火, 味精, 去核, 切段, 内脏, 美容, 料酒, 抗癌, 加水, 锅内
摘要:(1)香菇红枣炖乌鸡功效:滋阴,美容,抗癌.适用于阴虚、面黄无华者及癌症患者食用.制作:①将香菇50克洗净、去杂质,切成厚片;红枣8枚洗净、去核;乌鸡1只宰杀后,去毛、内脏及爪;姜5克拍松,葱10克切段.②将乌鸡、香菇、红枣、姜、葱、料酒10克同放炖锅内,加水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐3克、味精2克即成.