食用油——美味向左,健康向右

于康

关键词：食用油, 营养学会, 居民, 调查显示, 超过中国, 用油量, 推荐量, 烹饪, 口味, 家庭, 菜肴, 北京

摘要：一项调查显示:93.3%的北京居民炒菜时油放多了.许多家庭在炒菜时根本不注意用油量.盲目追求口味,烹饪出的菜肴全部浸在油中.另外,在93.3%食用油超量的居民中.每人每天摄入食用油超过60克者.也就是超过中国营养学会推荐量的1倍者占到66.6%.

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