期刊简介
医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。
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首页>祝您健康杂志
- 杂志名称：祝您健康杂志
- 主管单位：凤凰出版传媒集团
- 主办单位：江苏科学技术出版社
- 国际刊号：1003-4242
- 国内刊号：32-1051/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
吃对禽蛋营养培增
兰政文
关键词：禽蛋, 蛋白质, 食品, 低血糖反应, 心脑血管, 体重指数, 抗癌物质, 健脑益智, 肌肉组织, 病毒增殖, 保护肝脏, 营养源, 营养学, 胰岛素, 生长素, 卵磷脂, 光色素, 光黄素, 宫颈癌, 鼻咽癌
摘要：禽蛋,被日本营养学家授予了“人类好的营养源”、“天然接近母乳的蛋白质食品”等“桂冠”;瑞典研究人员也将其列为蛋白质食品中低碳、环保的食品.在健脑益智、保护肝脏与心脑血管(得益于丰富的卵磷脂)、抵御癌症偷袭(富含抗癌物质光黄素、光色素,可抑制诱发鼻咽癌和宫颈癌的EB病毒增殖)等方面功效显著.尤为可喜的是其蛋白质拥有“一招鲜”,即增加饱腹感,降低食欲,比吃火腿更容易降低血糖反应与胰岛素反应,并转化成肌肉组织,因而能显著减小体重指数、腰围,增加血浆生长素,促进人体向健康的形体发展.因此,禽蛋成了餐桌上一道离不开的养生佳品.
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