期刊简介
医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。
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- 杂志名称：祝您健康杂志
- 主管单位：凤凰出版传媒集团
- 主办单位：江苏科学技术出版社
- 国际刊号：1003-4242
- 国内刊号：32-1051/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
五谷杂粮滋补法
士心
关键词：五谷杂粮, 营养性疾病, 营养价值, 营养不良, 生活水平, 防癌抗癌, 营养学, 富贵病, 大家族, 玉米, 鱼肉, 饮食, 小米, 籼米, 细粮, 荞麦, 面粉, 绿豆, 精制, 精米
摘要：五谷杂粮是个“大家族”，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等。据营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。如今，人们生活水平不断提高，一日三餐，常食精米细面、鸡鸭鱼肉，结果使得“富贵病”长驱直入。于是，五谷杂粮又成“新宠”。其实，粗粮与细粮搭配，就可在一定程度上避免饮食调配不当造成的营养不良和由此产生的各种营养性疾病。
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