期刊简介
医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。
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首页>祝您健康杂志
- 杂志名称：祝您健康杂志
- 主管单位：凤凰出版传媒集团
- 主办单位：江苏科学技术出版社
- 国际刊号：1003-4242
- 国内刊号：32-1051/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
冬季养阴宜食鹅
王炎
关键词：冬季, 鹅肉, 世界卫生组织, 免疫球蛋白, 中医食疗, 治疗癌症, 止咳化痰, 营养不良, 药理研究, 吞噬功能, 肉食产品, 气血不足, 免疫能力, 绿色食品, 淋巴细胞, 高蛋白质, 低胆固醇, 抑制率, 无污染, 祛风湿
摘要：鹅肉为高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、健康、无污染的绿色食品，是世界卫生组织推荐的佳肉食产品。中医认为，鹅肉性甘、平、无毒，归脾、肺经。有补阴益气、暖胃开津、止咳化痰、祛风湿、解铅毒、防衰老等作用，是中医食疗的上品。民间有“品鹅汤、涮鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。一般人都可食用，尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者食用。药理研究证明，鹅肉中含有较高浓度的免疫球蛋白，对癌细胞的抑制率达40%以上，可促进淋巴细胞的吞噬功能，增强人体免疫能力，达到治疗癌症的目的。
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