期刊简介
医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。
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- 杂志名称：祝您健康杂志
- 主管单位：凤凰出版传媒集团
- 主办单位：江苏科学技术出版社
- 国际刊号：1003-4242
- 国内刊号：32-1051/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
用好葱,过好冬
彦君
关键词：二烯丙基硫醚, 纤维蛋白元, 呼吸道感染, 血栓形成, 心脑血管, 现代研究, 微量元素, 气味, 葡萄球菌, 痢疾杆菌, 胡萝卜素, 感冒, 胃肠炎, 维生素, 链球菌, 结核菌, 挥发油, 关节疼, 高血脂, 高血压
摘要：葱可食用,又可药用现代研究表明,葱含有较多的胡萝卜素、维生素C与钙、铁、镁等微量元素.葱有股辛辣的气味,这种气味来自一种挥发油,其主要成分为二烯丙基硫醚,有杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核菌等作用,被称作葱蒜杀菌素.初冬时节,人容易感冒,这时适当地多吃些葱,能预防呼吸道感染.如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒,吃葱则可能收到意想不到的效果.此外葱有增强纤维蛋白元溶解的作用,能减少和避免心脑血管血栓形成,因此经常吃葱的人,发生高血脂、高血糖、高血压的概率低.
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