期刊简介

  医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性,重视实用性,注意趣味性,尤其注意科学和实用。

              

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  • 杂志名称:祝您健康杂志
  • 主管单位:凤凰出版传媒集团
  • 主办单位:江苏科学技术出版社
  • 国际刊号:1003-4242
  • 国内刊号:32-1051/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
祝您健康杂志2015年第06期

选择健康的烹饪方式

郭海英

关键词:
摘要:提到去外面就餐,你是不是会想到油质差、口味重、高热量,甚至不卫生呢?随着居家美食健康类节目的增多,您是不是对“在家做饭更健康”的理念更加深信不疑呢?但近日,美国芝加哥拉什大学发表在《预防医学》杂志上一项新研究发现却告诉我们,在家做饭可能也没我们想象得那么健康。甚至你在家准备食物的时间越长,你的健康状况就越差。这一结论似乎颠覆了自己动手做饭比在外就餐更健康的传统观点。那么,国内专家又是如何看的呢?