期刊简介

  医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性,重视实用性,注意趣味性,尤其注意科学和实用。

              

首页>祝您健康杂志
  • 杂志名称:祝您健康杂志
  • 主管单位:凤凰出版传媒集团
  • 主办单位:江苏科学技术出版社
  • 国际刊号:1003-4242
  • 国内刊号:32-1051/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
祝您健康杂志2016年第09期

认清血糖指数“糖友”也能吃水果

孙建琴

关键词:低血糖指数, 食物, 米饭, 蔗糖, 效应, 甜点, 特性, 面食, 馒头, 精制
摘要:米饭“升糖效应”大于蔗糖通常情况下,将血糖指数高于70的食物称之为高血糖指数食物,这类食物具有使血糖快速升高的特性,一般有精制面食、甜点等,如馒头为88,糯米饭为87,米饭为80。而我们常吃的蔗糖,血糖指数只有65,属于中等血糖指数食物,故等量米饭的“升糖效应”要大于等量蔗糖。血糖指数低于55的食物,属于低血糖指数食物。