期刊简介

  医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性,重视实用性,注意趣味性,尤其注意科学和实用。

              

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  • 杂志名称:祝您健康杂志
  • 主管单位:凤凰出版传媒集团
  • 主办单位:江苏科学技术出版社
  • 国际刊号:1003-4242
  • 国内刊号:32-1051/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
祝您健康杂志2018年第05期

现在流行吃昆虫

金水

关键词:
摘要:在我国以及东南亚地区,食用虫子的现象并不鲜见:蟋蟀、蚂蚱、蝉蛹,或者非昆虫类的蜈蚣、蝎子、蜘蛛……都是当地人盘中的美食.联合国粮农组织(FAO)发布了一份名为《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》的报告.报告指出,全世界可供人类食用的昆虫超过1900种,世界上至少20亿人的传统食物中包含昆虫,许多昆虫富含优质蛋白质、多种维生素、纤维和矿物质,可以作为人类食物的主要来源,有助于缓解当前全球粮食和饲料短缺问题.