期刊简介
医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。
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- 杂志名称：祝您健康杂志
- 主管单位：凤凰出版传媒集团
- 主办单位：江苏科学技术出版社
- 国际刊号：1003-4242
- 国内刊号：32-1051/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
别再误解“致胖三兄弟”
戴奇斌
关键词：
摘要：脂肪、糖与胆固醇一直被当作“致胖三兄弟”,其实,真的是误会它们了!对脂肪的三个误解从人体基本的生理结构看,脂肪有助于细胞膜的构成,而有了细胞膜,细胞才能控制物质的进出.适量的脂肪对人体健康有益,但很多人对脂肪都存在以下3个误区.误解一:长脂肪是因为吃了脂肪吃高脂肪食物确实会导致发胖,因为脂肪是一种高热量的物质.但有关脂肪会导致增重的说法还是被过分夸大了.瑞士日内瓦大学医院进行过一项研究,让一组超重的病人吃脂肪含量为45％的膳食,另一组病人吃脂肪含量为26％的膳食(标准西方膳食脂肪的含量约为35％),两种膳食的热量同样都是5020千焦.所有的膳食都是在医院里配制并食用的.三个月后,两组病人所减轻的体重相差无几.
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