期刊简介

  医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性,重视实用性,注意趣味性,尤其注意科学和实用。

              

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  • 杂志名称:祝您健康杂志
  • 主管单位:凤凰出版传媒集团
  • 主办单位:江苏科学技术出版社
  • 国际刊号:1003-4242
  • 国内刊号:32-1051/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
祝您健康杂志2018年第04期

韩国的餐饮文化

刘少才

关键词:
摘要:20世纪80年代末,还在当海员的我随船去韩国仁川港卸货,船要熏舱,船员要下船住旅店,那是我第一次吃到正宗的韩国小菜(泡菜),小菜共有10道,装在长方形的盘子里,那味道至今想来还回味无穷.美味而精致,大概就是韩国泡菜能登上大雅之堂,并成为韩国第一美食的原因.除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜里也有.