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祝您健康杂志

　　医学保健刊物。旨在普及医学保健知识。所刊文章讲究科学性，重视实用性，注意趣味性，尤其注意科学和实用。

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杂志名称：祝您健康杂志
主管单位：凤凰出版传媒集团
主办单位：江苏科学技术出版社
国际刊号：1003-4242
国内刊号：32-1051/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)

祝您健康杂志2018年第03期

5种食材清洗有技巧

周颖

关键词：

摘要：1.香菇菌褶部要洗净很多人认为只要把香菇表面的泥土冲洗干净即可,其实菌褶部的泥沙该洗.方法:1. 用冷水将香菇外表冲洗干净后除去菌柄,菌褶朝下放温水中浸泡.2. 待菌褶张开、变软后,用手朝一个方向搅动,表面及菌褶部的泥沙会随之掉落,搅拌约10分钟后捞出香菇,洗净即可.

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